Najnowsze Artykuły

600 Milionów Ludzi Cierpi


Opublikowany dnia: 2020-01-22
Przeczytano: 265
Autor: Barbarella
Opublikowany w kategorii: Nowości technologiczne
600 Milionów Ludzi Cierpi

Według danych Światowej Organizacji Zdrowia

około 600 milionów ludzi rocznie cierpi z powodu zatrucia pokarmowego, a 420.000 osób umiera.

Kiedy dochodzi do wybuchu epidemii, badacze mogą spędzić kilka dni lub tygodni na śledzeniu jej źródła. Tymczasem więcej ludzi może zachorować, a ogromne ilości nieskażonej żywności mogą zostać wyrzucone razem ze skażonymi przedmiotami.

Znalezienie źródła może być powolną pracą, ponieważ żywność przemieszcza się skomplikowaną ścieżką do gospodarstw.

Technologia może zmniejszyć zarówno zatrucie jak i marnotrawienie żywności.

Pierwsze, innowacyjne zastosowanie technologii blockchain (lepiej znanej z zarządzania wirtualną walutą), zaczyna rozwiązywać problem identyfikowalności.

Tymczasem ulepszone opakowania żywności zapewniają nowe sposoby określania, czy żywność była przechowywana w odpowiedniej temperaturze i czy mogła zacząć się psuć.

Blockchain to zdecentralizowany system księgowy, w którym wpisy są tworzone kolejno w wielu identycznych "księgach" przechowywanych na komputerach.

Ta nadmiarowość zapisu sprawia, że manipulowanie jedną księgą staje się daremne, tworząc wysoce wiarygodny zapis transakcji. Oparta na łańcuchu blokowym platforma chmury obliczeniowej opracowana dla branży spożywczej -IBM Food Trust - jest już wykorzystywana przez głównych sprzedawców żywności.

Poprzez integrację producentów, dystrybutorów i detalistów we wspólnym blockchain, Food Trust tworzy zaufany zapis ścieżki danej żywności w całym łańcuchu dostaw. W teście z wykorzystaniem tej technologii Walmart w kilka sekund ustalił pochodzenie „zanieczyszczonego” przedmiotu; przy standardowej mieszance zapisów pisemnych i cyfrowych zajęłoby to wiele dni.

Dzięki tej możliwości sprzedawcy detaliczni i restauracje mogą praktycznie natychmiast usunąć zanieczyszczony produkt z obrotu i zniszczyć tylko zapasy pochodzące z tego samego źródła (np. określonego producenta sałaty rzymskiej) zamiast marnować całe zapasy produktu. Wielu gigantów branży spożywczej - Walmart, Carrefour, Sam's Club, Albertsons Companies, Smithfield Foods, BeefChain, Wakefern Food i Topco Associates (organizacja zakupów grupowych) - dołączyły do ​​IBM Food Trust.

Inne organizacje wprowadziły również technologię blockchain w celu zwiększenia identyfikowalności.

Aby przede wszystkim zapobiegać zatruciom żywności, laboratoria badawcze i firmy opracowują małe czujniki, które mogą monitorować jakość i bezpieczeństwo żywności na paletach, skrzynkach lub pojedynczo pakowanych produktach.

Na przykład Timestrip UK i Vitsab International niezależnie stworzyły etykiety czujników, które zmieniają kolor, jeśli produkt był wystawiony na działanie temperatur przekraczających zalecane wartości.

Koszt pozostaje przeszkodą na drodze do powszechnego stosowania czujników. Mimo to, potrzeba zapewnienia bezpieczeństwa żywności i ograniczenia ilości odpadów w przemyśle spożywczym napędza tę technologię.

Biografia Autora

Ten użytkownik nie przesłał jeszcze swojej biografii

Komentarze do artykułu
Przeszukaj Fora
Najnowsze zajawki na Forum
Autor Ostatnia odpowiedź Tytuł Posty
Autor Ostatnia odpowiedź Tytuł Posty
Najpopularniejsze Artykuły
Szukaj Artykułu
Kategorie Artykułów
0 Domowy biznes 0 Etyka 0 Kariera 0 Mały biznes 0 Marketing 0 Networking 0 Obsługa klienta 0 Przedsiębiorcy 0 Public Relations 0 Sprzedaż 0 Zarządzanie
0 Aukcje 0 Bezpieczeństwo 0 Blogowanie 0 Domeny 0 E-commerce 0 Ebooki 0 Email Marketing 0 Facebook 0 Fora 0 Generowanie ruchu 0 Google 0 Hosting stron 0 Internet Marketing 0 Podkasty 0 Programy partnerskie 0 Projektowanie stron 0 Promocja strony 0 RSS 0 SEO 0 Spam
0 Architektura krajobrazu 0 Bezpieczeństwo w domu 0 Ciąża 0 Dzieci 0 Hobby 0 Majsterkowanie 0 Mój Ogród 0 Opieka rodzicielska 0 Projektowanie wnętrz 0 Wakacje 0 Zwierzęta
0 Duchy i zjawy 0 Historia stworzenia 0 Literatura 0 Magia 0 Okultyzm 0 Przepowiednie 0 Religie 1 Wierzenia
0 Fundusze inwestycyjne 0 Inwestycje 0 Kredyty 0 Leasingi 0 Nieruchomości 0 Podatki 0 Pożyczki 0 Ubezpieczenia
0 Stare cywilizacje
0 Bezpieczeństwo informacji 0 Gry 0 Hakowanie 0 Kryminalistyka komputerowa 0 Laptopy 1 Odzyskiwanie danych 0 Oprogramowanie 0 Sieci komputerowe 0 Urządzenia komputerowe 0 Urządzenia przenośne
0 Biżuteria 0 Buty 0 Odzież 0 Światowe trendy
0 Drony 0 Medycyna nowoczesna 0 Roboty 0 Techologie 3D
0 Elektroniki użytkowej 0 Nowości filmowe 0 Produkty cyfrowe 0 Recenzje muzyki
0 Reklama na Bilbordach 0 Reklama na dworcach 0 Reklama na lotnisku 0 Reklama na telebimach 1 Reklama na uczelniach 0 Reklama w autobusach 0 Reklama w biurowcach 0 Reklama w galeriach handlowych 0 Reklama w komunikacji miejskiej 0 Reklama w Media Expert 0 Reklama w metrze 0 Reklama w paczkomatach 0 Reklama w PKP 0 Reklama w placówkach medycznych 2 Reklama w tramwajach
1 Najlepsze smartfony 0 Premiery i wydarzenia 1 Zabezpieczenia
0 Budowanie sylwetki 1 Choroby 0 Depresja 0 Dolegliwości kobiet 0 Lekarstwa 0 Medycyna alternatywna 0 Medytacja 0 Odżywianie 0 Piękno 0 Problemy męskie 1 Rak 1 Skażenie 0 Sny 0 Stomatologia 0 Suplementy 0 Trądzik 0 Utrata masy ciała 0 Yoga
0 UFO
Najnowsze Posty Bloga
Przeszukaj Blog
Odzyskiwanie danych
Odzyskiwanie danych
Odzyskiwanie danych z macierzy
Odzyskiwanie danych z macierzy
Odzyskiwanie danych z telefonów
Odzyskiwanie danych z telefonów
Odzyskiwanie danych z kart Flash
Odzyskiwanie danych z kart Flash
Odzyskiwanie danych z dysków SSD
Odzyskiwanie danych z dysków SSD
Informatyka śledcza
Informatyka śledcza
Polecani Autorzy Artykułów
Autor:  Barbarella
Dołączył:  2013-02-24
Artykuły:  0
Autor:  Liqido
Dołączył:  2019-10-23
Artykuły:  0
Autor:  Dawidof
Dołączył:  2019-10-23
Artykuły:  2
Autor:  Anita
Dołączył:  2019-12-28
Artykuły:  0
Autor:  Mis-Tery
Dołączył:  2019-12-28
Artykuły:  0
Polecane Posty Bloga
Polecane Artykuły
Archiwum Bloga